ÁREA DE PROJECTO: Cordinhã

Cordinhã, as suas “gentes” e os seus costumes

Trabalho realizado por: Carla Cruz
Introdução

Este trabalho foi pedido pelo professor de Área de Projecto, o professor José Vieira. O trabalho consiste em relembrar as últimas décadas da história da minha terra, que no final irei ilustrar com algumas imagens da mesma.

I - Localização Geográfica

Cordinhã situa-se no concelho de Cantanhede e no Distrito de Coimbra. Tem uma área de 9,93 e uma população presente de 1482 pessoas. Possui colinas suaves a cerca de 100 metros de altitude e é atravessada por 2 ribeiras, a ribeira das Forcadas e a ribeira das Várzeas, que vão desaguar respectivamente no rio Vouga e no Mondego.

II - Os Principais Monumentos Históricos

a) Igreja Matriz de Cordinhã
Não é conhecida a data da sua formação, mas já há registos em 1320. A actual construção data do século XVIII já que o portal tem uma inscrição de 1716. É uma igreja de tipo neoclássico dedicado a Santo André Padroeiro da Freguesia, com uma torre de 20 m acabada em pirâmide a direita do portal. A Pedra de Ançã é o material utilizado nas decorações do portal. No seu interior, encontramos vários altares, sendo eles dedicados a Nª Sr.ª do Rosário, Stº António, Nª Sr.ª de Fátima e Nª Sr.ª da Conceição. Na Capela-Mor, podemos encontrar azulejos moçárabes do século XVI, e temos de sublinhar as imagens de Stº André e S. Brás, ambas do século XV. O Altar-Mor possui uma imagem de Cristo Crucificado do século XVI ou XVII e uma custódia em prata do século XVIII. Existe também um cruzeiro no adro da Igreja.
A Igreja tem vindo a beneficiar de melhoramentos ao longo dos anos mas mantendo sempre a sua traça original, já que o nosso património não deve ser modificado para poder ser preservado.

b) Capela de Nª Sr.ª da Saúde
Esta capela situa-se no centro da aldeia e foi construída em 1864, data na qual foi celebrada a primeira missa no dia de Corpo de Deus. Apresenta um retábulo do século XVIII assim como 3 esculturas, sendo a mais notável do século XV, representando Nª Sr.ª da Saúde sentada com o menino nos joelhos.

c) Cruzeiros e Alminhas
Existe vários cruzeiros na aldeia, e têm sido preservados já que são uma parte do nosso património histórico. Houve dois dos cruzeiros que foram reconstruídos há pouco tempo, conservando a mesma traça de antigamente. Só existe uma alminha em Cordinhã, que se situa na entrada, quando se vem de Portunhos.

d) Casas típicas
Não existe casas com brasão, no entanto, existe várias casas típicas, que eram essencialmente viradas para a vida no campo. Pois, a maior parte da casa era dedicada a agricultura, com um pátio central, currais, adega e só uma pequena área era para a vida da família, uma cozinha com forno de lenha e um borralho, um ou dois quartos e às vezes uma pequena sala que serve essencialmente para o Dia de Páscoa. Algumas dessas casas estão hoje a ser recuperadas seguindo os costumes de antigamente.

e) Nascentes de água
Existiam várias nascentes de água antigamente, no entanto, com o aquecimento global e a diminuição das precipitações, muitas delas secaram. Existe uma, onde ainda corre água, a Fonte dos Corgos. Ainda há poucos
anos, ainda se podia ir lá buscar água para beber, mas hoje em dia, a água foi contaminada e já não convém ir lá. A fonte situa-se no meio dos pinhais, na estrada que vai para Portunhos, e está assinalada com uma placa.

f) Lavadouros Públicos
Existem 2 lavadouros públicos em Cordinhã, são muito utilizados pela população, nestes últimos anos, tem vindo a ser melhorados com obras a cargo da Junta de Freguesia.

g) Monumentos
Existem dois monumentos de homenagem à população, um é dedicado aos lavradores situado na entrada de Cordinhã quando se vem da Povoa da Lomba e o outro dedicado ao Dador de Sangue, ao lado da Igreja Matriz.

h) Escola Primária
Existem 2 escolas primárias em Cordinhã, uma delas foi recentemente remodelada de maneira a acolher os alunos das duas e as crianças do infantário. A outra foi preservada já que é um exemplo da escola do Estado Novo. Actualmente serve de Biblioteca e sala de computadores e há um projecto para fazer um museu etnográfico.

População
População: 1141 habitantes.
Densidade: 111,3 habitante/ km²
Actividade Económica: Agricultura, suinicultura e vinicultura.
Gastronomia: Leitão à Bairrada, Chanfana com grelos e bacalhau à lagareiro.
Património Cultural e Edificado:Igreja Matriz; Capela da Senhora da Saúde; Cruzeiro de Cordinhã.
Feiras: Semanal (aos Domingos).
Festas e Romarias: Santo André (30 de Novembro), Senhora da Saúde (15 de Agosto) e Senhora do Ó, em Ourentela (Dezembro).
Padroeiro: Santo André.
Alojamentos: 475
Distribuição da população: dos 0 aos 14 anos =238 dos 15 aos 24 anos =123 dos 2 aos -64 anos = 594com mais de 65 anos = 178 Taxa de analfabetismo: 14% Ensino: Primário = 550Preparatório = 189Secundário = 126Outros = 29

Origem do nome Cordinhã
Alguns autores defendem que o nome Cordinhã remonta à época romana, vindo de antigos proprietários o antropónimo de “CORDINIUS” que deu origem ao nome “ VILLA DE CORDIANA” assim como outros semelhantes na região. Existe também uma versão popular que diz que o nome viria de uma “CORDINHA DE ÀGUA” (fio de água) que nascia e ainda hoje nasce em invernos mais rigorosos numa zona a norte do povoado chamada de “VALE COVELO” e percorria a zona junto à igreja. Assim, a “ CORDINHA” com o passar dos anos foi tendo alguma evolução fonética e chegou aos nossos dias com o actual nome Cordinhã. Esta antiga “Villa Cordinia” fora em tempos pertença dos frades de Santa Cruz de Coimbra e ao conde Pombeiro, genro e herdeiro do conde de Cantanhede, habitando estes na freguesia, num local hoje em ruínas, denominado de “Quintas”.

Vinho e Gastronomia
Estamos inseridos numa região agrícola onde predomina a cultura da batata, do milho e especialmente da vinha, integrada na Região Demarcada da Bairrada onde conquistámos alguns prémios com os nossos vinhos, sendo estes reconhecidos em toda a região e no mundo. A cultura da vinha na nossa região remonta ao tempo de Dº Afonso Henriques, 1º Rei de Portugal. Na nossa região ainda predominam as castas tradicionais: Baga, Poeirinho, Moreto, Trincadeiro e Tinta Pinheiro. Para fabrico dos vinhos tintos que apresentam uma cor granada e que acompanham bem os grelhados e as carnes grelhadas. Para os paladares mais suaves como os peixes e os doces, temos também excelentes brancos a partir das castas tradicionais: Arinto, Bical, Cercial, Rabo de Ovelha, Fernão Pires e Santareno.
Com um bom vinho é forçoso que venha a boa comida, apanágio da nossa aldeia:

v Sopas:
v Canja de galinha velha
v Grão-de-bico com carne de porco
v Sopas das vindimas (pais e filhos)
v Sopa do cozido
v Sopa de feijão verde
v Sopa de feijão seco
v Caldo verde

v Peixes:
v Sardinha Assada
v Carapau Assado
v Petinga Frita
v Bacalhau com Batata a Murro
v Torta com Sardinha
v Chicharro no Forno
v Bacalhau frito com arroz de feijão
v Carapau do gato frito com feijão frade

v Carnes:
v Leitão à Bairrada
v Cabidela de Leitão
v Cozido da matança
v Sarrabulho
v Arroz de molho pardo
v Cabrito assado no forno
v Chanfana à Bairrada
v Negalhos

v Doces:
v Arroz doce
v Broinhas de abóbora
v Filhos de abóbora menina
v Bolo da Páscoa

São estas, algumas iguarias gastronómicas da nossa terra.

Datas festivas

· Dias 5,6 e 7 de Junho realiza-se a Feira do Vinho e da Gastronomia.
· Dia 15 de Agosto realiza-se a festa da Padroeira da terra, Nº Sr.ª da Saúde.
· Dia 30 de Novembro realiza-se a festa do St.º André.
· Dia 25 de Dezembro Nª Sr.ª do Ó, em Ourentela, lugar da freguesia de Cordinhã.

Bibliografia
Livro “Cordinhã um século de história” de Adérito Machado (presidente), Acácio Marques (secretário) e Mapril Dinis (tesoureiro).
(Fonte : http://www.cm-cantanhede.pt/ )

Conclusão
Com este trabalho fiquei a conhecer melhor o sítio onde vivo, e aprendi várias coisas dos tempos já passados. Gostei muito de fazer este trabalho, porque acho muito interessante sabermos mais sobre o passado.

Galeria de Imagens

Fig.1- Cilindro de Cordinhã